Lezat! Ini Resep dan Cara Membuat Sambal Belut yang Pas Dilidah

1 sdt gula merah, serut

1 sdt garam (sesuai selera)

1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

Minyak goreng secukupnya untuk menumis dan menggoreng belut

Air secukupnya

Langkah-Langkah:

1.Menggoreng Belut:

Panaskan minyak dalam wajan.

Goreng belut hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

2.Menyiapkan Sambal:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan.

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum dan layu.

Masukkan tomat, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga tomat layu dan bumbu matang.

3.Menghaluskan Bumbu:

Angkat bumbu yang sudah ditumis, lalu haluskan menggunakan blender atau ulek sampai halus.

Sumber: