Buka Klinik Kopi untuk Ajari Pengunjung Menikmati

 Yang penting, kata dia, bahannya yang terbaik ditambah cara pembuatan yang benar. Maka, Pepeng pun menamai jenis kopinya dengan nama si pemesan. Misalnya, Kopi Marco, pesanan pelanggannya yang bernama Marco yang menginginkan biji kopinya hanya ditekan sekali. Atau, Kopi Gigih, pesanan Gigih, pelanggannya, yang suka espresso dicampur es krim.

 Cara membayar kopi itu juga unik dan berbeda dengan kedai kopi pada umumnya. Pepeng menyediakan toples berukuran besar dan pelanggan diminta memasukkan uang bayarannya sendiri. Kalau uangnya lebih, bisa mengambil kembalian sendiri. Pepeng tidak pernah protes atau menanyakan pelanggannya sudah membayar atau belum. Dia begitu percaya kepada setiap pengunjung kliniknya.

 \"Saya percaya bahwa yang datang ke sini disatukan dengan kopi dan mereka bukan orang-orang yang curang,\" tegasnya.

(*/c9/c5/ari)

Sumber: