Melirik Kreasi UKM Kayo Anugrah

“awalnya waswas juga juga takutnya gagal. Tapi ternyata setelahdi cek langsung ternyata khasiat daun salam dan ramuan herbal tersebut bekerja di telur asin yang direndam dengan ramuan herbal tersebut,” tambahnya.

Dikatakannya, kandungan kolesterol dalam sebutir telur asin yang mencapai 6,2 persen dipangkas menjadi 3,9 persen. Dan yang lebih menggembirakan, selain tidak menambah kolesterol dalam tubuh dalam jumlah yang tinggi, telur bebek nan gurih ini ternyata memiliki khasiat lain yakni aman dikonsumsi oleh penderita darah tinggi dan asam urat.

untuk itu, sejak diperkenalkan akhir tahun 2012 silam telur asin milik Ermita laris manis diborong oleh pembeli. Awal dihadirkannya, bahkan rumah usaha ini bisa menghasilkan telur hingga 5 ribu butir yang dipasarkan di beberapa swalayan di kota Jambi. Tak hanya di Jambi, beberapa kali produknya sempat dikirim ke beberapa daerah seperti Padang, Jakarta, Malang dan kota lainnya.

Usahanyapun mendapat perhatian dari pemerintah melalui Dinas Koperasi dengan bantuan pengurusan sertifikasi halal dan bantuan peralatan dari Dinas Peternakan  Provinsi Jambi.

Namun memang untuk saat ini produksinya tengah sedikit mengalami penurunan karena terkendala stok bahan baku dan juga pasar. terlebih tenaga yang dibutuhkan masih sangat terbatas.

Untuk mensiasatinya, ia membuka peluang bagi masyarakat yang ingin belajar membuat telur asin rendah kolesterol di rumah usahanya dengan mensyaratkan bisa memasok produksi telur asin tersebut sehingga usahanya kembali hidup dan memenuhi kebutuhan konsumen.

“nanti kami membantu pelaku usaha untuk dapat memasarkan produknya melalui Kayo Anugrah,” tandasnya. (*) 

 

Sumber: